Tym razem z naprawdę aromatycznego zioła jakim jest mięta, przygotujemy domowy syrop miętowy bez dodatku konserwantów ani chemii. Będzie smacznie i wyjątkowo aromatycznie. Taki świeży syrop idealnie może przydać nam się do przygotowania mietowej lemoniady lub Mojito z syropem miętowym. Zapraszam.
Nigdy nie byłem zwolennikiem używania syropu zamiast świeżej aromatycznej mięty. Jak tylko widziałem miętowy syrop na półce baru do którego wszedłem, zawracałem się na pięcie oddalając się w bliżej nieznanym kierunku. Miętowy syrop na półce baru oznacza nie tylko chęć oszczedzenia na dodatkach, ale to także brak szacunku, swoisty policzek dla nas gości. Wyobrażacie sobie dostać Mojito z miętowym kupionym w markecie, chemicznym syropem? No WAY!
Nieco inna historia jest z wyrobami homemade - czyli tymi przygotowanymi przez nas własnoręcznie w domu. Zazwyczaj przygotowujemy je aby poczuć naturalność, aromat i smak przygotowanych przez nas produktów oraz w momencie kiedy zamierzamy zaprosić większą ilość osób na np. domówkę, grilla. Taki syrop ze świeżej mięty rozlany do butelek pozwoli nam w bardzo prosty sposób uzupełniać szklanki lemoniady czy ukochanego podczas lata Mojito - drinka z rumem i miętą.
Do przygotowania domowego syropu miętowego potrzebować będziemy: cukier, wodę i kilka gałązek mięty.
| Składniki ( 200 ml syropu): | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 200 gr cukru 100 ml wody kilka łodyg mięty |
Do rondelka wrzucamy cukier i wlewamy wodę. Dodajemy miętę i na wolnym ogniu mieszamy aż do rozpuszczenia (ok 10 minut). Odstawiamy na 30 minut aby syrop był bardziej aromatyczny. Przecedzamy przez sitko do butelki. Przechowujemy w lodówce przez 2 tygodnie. |
Przepisy na drinki domowym sposobem
Poniżej znajdziesz propozycje do czego użyć domowego syropu z mięty.
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
