Sylwester nadchodzi już wielkimi krokami, więc postanowiłem skupić się na tym co jest w tym okresie najpopularniejsze. Wszelkiego rodzaju szampany, prosecco, wina musujące a nawet uwielbiane w kraju nad Wisłą rosyjskie "Igristoje" będą miały swoje 5 minut. Dlatego zapraszam na prosty przepis Cranberry Bellini - specjalnie dla tych, którym smak wina musującego jest zbyt wytrawny.
Przed zbliżającym się Sylwestrem wszystkie półki sklepowe, na których znajdują się wszelkiego rodzaju szampany, wina musujące czy prosecco będą przeżywać oblężenie. Chociaż i tak dla większości z Nas zakończy się to ogromnym bólem głowy witającym nowy rok i kilkoma pustymi butelkami "Igristoje", to ja zaporponuję Wam wspólną zabawę z łączeniem smaków. Szczególnie powinny docenić ten przepis osoby, dla których wino musujące jest zbyt wytrawne. Dlatego w dzisiejszym przepisie przygotujemy prostą wariację na klasycznym koktajlu Bellini z musem brzoskwiniowym. My natomiast użyjemy syropu żurawinowego, który bardzo fajnie łączy się z wszelkiego rodzaju bąbelkami. Zaczynajmy!
Tym razem na warsztat bierzemy wykorzystany wcześniej do przygotowania świątecznej wersji whisky sour syrop żurawinowy. Bardzo prosty w przygotowaniu, słodko-kwaśny syrop, który odmeini oblicze naszego orzeźwiającego drinka. Wystarczy, że do przygotowania syropu z żurawiny zaopatrzymy się w owoce żurawiny, które są bardzo łatwo dostępne - szczególnie zimą, cukier i odrobinę wody. Dokładny przepis na syrop z żurawiny znajdziecie tutaj.
.jpg)
Jeżeli już przygotowaliście swój pyszny syrop to zaczynamy! Wybaczam też tym, którzy kupili gotowy - oczywiście smak będzie o wiele gorszy, ale przymknę na to oko jeszcze tym razem! Warto pamiętać o tym aby schłodzić wcześniej nasze wino musujące oraz kieliszek w którym podamy koktajl. Dobrą metodą jest włożenie kieliszków do zamrażarki lub na chwilę zasypanie kieliszka kruszonym lodem. Resztę przepisu znajdziecie pod spodem.
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 30 ml syropu żurawinowego 100 ml wina musującego |
Do schłodzonego kieliszka do szampana wlej syrop zurawinowy. Przechylając pod kątem powoli uzupełnij kieliszek winem musującym. Dekoracja z owoców żurawiny. |
Przepisy na drinki domowym sposobem
Cranberry Bellini to bardzo prosty, lekko słodki koktajl, który bez problemu przygotujecie w domu. Idealny do przygotowania na Waszego Sylwestra lub inną okazję, kiedy zamierzacie zaprosić więcej osób do domu. Wystarczy dodać do klieliszków syrop i uzupełnić schłodzonym winem musującym lub prosecco!
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
