Gin Basil Smash to jeden z tych klasyków, które sprawiają, że jeżeli raz po nie sięgniesz, będziesz do nich wracał latami. Połączenie świeżej bazylii z ginem i cytryną sprawia, że orzeźwienie płynące z tego koktajlu dociera do nas już po pierwszym łyku. Do tego ten unoszący się wszędzie zapach bazylii i olejków eterycznych z ugniatanej cytryny pozwala naprawdę się odprężyć i zrelaksować. W tym przepisie nie używamy żadnych chemicznych składników, dlatego warto zadbać aby jakość dobranego ginu i bazlylii były wyjątkowe. Zapraszamy na orzeźwiajacego Gin Basil Smasha...
Przygotowując drinka Gin Basil Smash poczujecie się jak w ziołowym ogródku, pełnym zapachów unoszących się ponad grządkami wokoło zasadzonymi przeróżnymi odmianami ziół i warzyw. Ten jakże klasyczny koktajl, ktory wdarł się do kanwy najbardziej rozpoznawalnych koktajli na świecie w 2008 roku, jest zaraz po Mojito (kliknij przepis) - które uwielbiam pijać na różne sposoby, kolejnym z moich ulubionych orzeźwiających letnich drinków. Dlaczego letnich? Ponieważ w upalne dni smakuje najlepiej, a w lecie mamy dostęp do najświeższej bazylii, która w tym przepisie wiedzie prym.
Tym którzy boją się eksperymentować a nie lubią bazylii, powiem tylko tyle - zaufajcie mi i spróbojcie tego przepisu na bazyliowy drink w domu. Do swojego przepisu użyłem ginu marki Portobello Road, który bardzo fajnie łączy się z ziołowym charakterem bazylii i świeżą cytryną. Cytrynę warto wcześniej wygnieść, aby podczas ugniatania uzyskać z niej więcej soku. Otarcie szklanki liścmi bazylii spodowduje, że podczas trzymania w dłoni naszej jakzej upragnionej szklanki z drinkiem, aromaty przejdą na nasze dłonie i przez kolejne godziny będziemy mogli się cieszyć naturalnym perfumem o świeżym bazyliowym zapachu.
Lekko wytrawny, cytrusowy, o bardzo intensywnym zielonym kolorze, który uzyskaliśmy podczas ugniatania ziół Gin Basil Smach to jednen z najprostrzych a zarazem najsmaczniejszych orzeźwiajacych letnich drinków, które z czystym sumieniem mogę Wam polecić.
Potrzebne składniki: | Sposób przygotowania: |
---|---|
50 ml ginu Portobello Road cytryna 20 ml syropu cukrowego 10 liści świeżej bazylii lód |
Do shakera wrzuć pokrojoną w cząstki połówkę cytryny. Dodaj liście bazylii i syrop cukrowy. Całość energicznie ugnieć. Wrzuć lód i wlej gin. Energicznie wstrząśnij. Przelej do niskiej szklanki wypełnionej lodem używając podwójnego sitka (może być sitko do herbaty), aby odzielić pozostałości z cytryny i bazylii. Dekoracja gałązką bazylii. |
Do rondelka dodaj 100 ml wody i 200 gram cukru. Całość podgrzewaj na małym ogniu mieszając aż do rozpuszczenia. Przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce przez okrez do 3 tygodni.
Przepisy na drinki domowym sposobem
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl