Połączenie kawy czy lodów kawowych z migdałami zna chyba każdy. A wyobraźcie sobie, że połączymy wódkę kawową z likierem migdałowym Amaretto? Ten słodki, a zarazem mocny drink podbije Wasze serca już po pierwszym łyku. Nie wierzycie? Zapraszam dalej.
Dzisiaj odkurzymy karty naszego bloga, wracając do ulubionego koktajlu aktora Marlona Brando - odtwórcy głównej roli w filmie Ojciec Chrzestny. Godfaher swoją nazwę zawdzięcza właśnie aktorowi, który podczas kręcenia zdjęć do kultowego dziś filmu, popijał podobno jednego Godfathera za drugim.
Klasyczny koktajl w skład którego wchodziło połączenie whisky z włoskim likierem amaretto, to dziś jeden z najbardziej rozpoznawalnych koktajli na świecie. Właśnie dlatego sięgnąłem dziś po ten klasyczny przepis, który postaram się lekko dla Was odświeżyć.
Kiedy pierwszy raz trafiłem na kawową wódkę Prava Espresso o mocy 37,5 % mój wzrok przykuła piękna smukła i wyróżniająca się na półce butelka. Już samym kolorem i oznaczeniem etykiety producent sugeruje, co możemy spotkać w środku. Jako, że połączenie kawowe w drinkach są jednymi z moich ulubionych, postawiłem ją dziś wykorzystać aby przygotować wariację na klasycznym God Father.
Mój koktajl nazwałem przewrotnie - Bad Father. I nie oznacza to, że smak dzisiejszego drinka jest zły, wręcz przeciwnie. Jest wyśmienity. Ci z Was, którzy wpadają na mojego bloga częściej wiedzą już, że lubię używać kontrastów i grać słowem opisując przygotowywane przeze mnie misktury. Tym razem Bad czyli w tłumaczeniu "zły" oznacza tylko jedno. To może się źle skończyć, bo uwierzcie mi, że nie skończycie na jednej porcji.
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 50 ml wódki kawowej 30 ml likieru migdałowego Amaretto |
Do szklanki lub szklanicy barmańskiej wypełnionej lodem dodaj składniki. Mieszaj łyżką przez około 25 sekund, aby odpowiednio schłodzić i rozwodnić koktajl. Przelej do szklanki wypełnionej lodem. Do dekoracji kilka płatków migdałów. |
Smak tego drinka jest naprawdę zaskakujacy. Otóż nie czuć wogóle wódki, a wyczuwalne smaki to słodycz migdałów i przebijająca się na pierwszy plan kawa. Jak widzicie przygotowanie jest dziecinnie proste i nie zajmie Wam 5 minut. Musicie tego spróbować w domu, jako deserowy koktajl po obiedzie. Wasi goście Wam tego nie zapomną.
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
