Espresso Martini to jeden z tych klasycznych drinków, który powinniście przynajmniej raz w życiu spróbować. Połączenie wódki, likieru kawowego i idealnie zaparzonego espresso połechce z pewnością Wasze podniebienia do szczytu rozkoszy. Deserowe Espresso Martini przed Wami.
Deserowy drink jakim jest Espresso Martini powstał w Londynie pod koniec lat 80-tych ubiełgego stulecia. Połączenie wódki, likieru kawowego i espresso przez Dicka Bradsella zostało przygotowane na specjalne życzenie jednej z odwiedzajacych bar, która jak stwierdziła "chciała drinka który pobudzi i da alkoholowego kopa". Dość duża zawartość wódki zbalansowana odrobiną likieru z kawy w połączeniu z espresso naprawdę potrafi postawić na nogi. Piękna kromowa pianka, która wytwarza się na wierzchniej warstwie tego koktajlu już samym widokiem przyciąga nasz wzrok. Dekoracja trzema ziarnami kawy, którymi przegryzamy koktajl podczas degustacji.
Składniki:
50 ml wódki
20 ml likieru kawowego
10 ml syropu cukrowego
30 ml espresso
Sposób przygotowania:
Do shakera wypełnionego lodem dodaj wszystkie skladniki i energicznie wstrząśnij. Przelej całość odcedzając lód do kieliszka koktajlowego wcześniej zmrożonego. Dekoracja trzema ziarnami kawy.
Do rondelka dodaj 100 ml wody i 200 gram cukru. Całość podgrzewaj na małym ogniu mieszając aż do rozpuszczenia. Przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce przez okrez do 3 tygodni.
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl