Maliny! Jeżeli czytacie mojego bloga, już chwilę to wiecie, że uwielbiam sezonowe owoce, i staam się je wykorzystywać w każdej postaci, kiedy są dostępne swieże i pachnące. Koniec lata to czas zbioru malin, które dostępne są praktycznie w każdym sklepie, ryneczku czy przy drodze, gdzie otrzymujemy dopiero co zerwane z krzaka! Takie lubię najbardziej. Postanowaiłem dziś przygotować dla Was kolejnego prostego drinka na bazie tych właśnie owoców, wódki, soku z cytryny i wody gazowanej! Zapraszam na przepis na Malinowego Collinsa.
Maliny, miękkie czerwone, soczyste maliny z setką malutkich pestek w środku. Sam obok domu posiadam kilka karzaków i jak djojrzewają uwielbiam podskubywać te najbardziej dojrzałe. Skoro sezon na maliny w pełni, i wszędzie można spotkać rozstawione je w koszyczkach na sklepowych półkach działu z owocami, to postanowiłem kupić jeden z nich i przygotować proste połączenie składników, które na pewno przypadnie Wam do gustu. Jeżeli lubicie owocowe drinki, a szczególnie z malinami ten przepis jest idealny dla Was.
Maliny wybieramy starannie, i przed rozgnieceniem ichw szklance na puree starannie myjemy! Syrop cukrowy który został mi jeszcze z poprzedniego przepisu, wykorzystam dzisiaj do mojego drinka na bazie malin. Pamiętajcie, że syrop cukrowy na którego przepis znajdziecie pod spodem, możecie przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie! Więc warto przygotować go w domu bez dodatków chemicznych. Połączenie malin, wódki, soku z cytryny i zbalansowanie całości sprawia, że koktajl malinowy jest naprawdę owocowy, orzeźwiajacy, lekko słodki i naprawdę gasi pragnienie, za co odpowiada podanie go z dużą ilością kruszonego lodu (znaczenie lodu w drinkach - przeczytaj). Całość uzupełniona wodą gazowaną wzmaga uczucie odświeżenia i sytości. Piękny czerwony kolor i dekoracja malinami przypadnie do gustu nie tylko Paniom, zwracajacym uwagę na walory wizualne pitego przez nie drinka. Smak jest jeszcze lepszy! Warto podać go z dwoma rurkami, gdyby jedna z nich "przytkała" się od dużej ilości przecieru z malin! Smacznego!
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 40 ml wódki 20 ml soku z cytryny 15 ml syropu cukrowego 6-8 malin kruszony lód woda gazowana |
Do shakera wrzuć maliny, wlej sok z cytryny i syrop cukrowy. Całość ugnieć. Dodaj lód i wódkę i energicznie wstrząśnij. Przelej zawartość shakera do szklanki wypełnionej krusoznym lodem i uzupełnij wodą gazowaną. Zamieszaj. Dekoracja malinami. |
Do rondelka dodaj 100 ml wody i 200 gram cukru. Całość podgrzewaj na małym ogniu mieszając aż do rozpuszczenia. Przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce w lodówce przez okrez do 3 tygodni.
Przepisy na drinki domowym sposobem
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
