Porzeczkowy Collins to smaczny, prosty i tani drink z dodatkiem wódki i soczystych owoców czerwonej porzeczki. Jego smak jest wręcz urzekający, a koszt składników do przygotowania tego drinka to zaledwie 5 zł!
To dzięki swojemu lekko kwaśnemu smakowi czerwonej porzeczki zdecydowałem się wykorzystać je w dzisiejszym przepisie na orzeźwiającego, wakacyjnego drinka. Od kilku dni żar lejacy się z nieba nie pozwala na nic inengo jak błogie lenistwo. Swoją drogą podziwiam wszystkich tych, którzy przy temeperaturze ponad 30C pracują pod gołym niebem. W moim ogródku dojrzewa już czerwona porzeczka więc postanowiłem wykorzystać jej soczyste, intensywnie czerwone owoce do dzisiejszego przepisu.
Przepis jaki dziś przygotuję, będzie owocowym twistem na bazie klasycznego koktajlu Collins, gdzie głównymi składnikami jest alkohol bazowy czyli wódka lub gin, cytryna, syrop cukrowy i woda gazowana. Ja lekko zmodyfikowałem skład i zamiast cytryny użyłem limonki, co dało mi bardziej cytrusowy smak, oraz zamiast syropu cukrowego dodałem brązowego cukru.
Do szklanicy barmańskiej lub słoika dodajemy garść umytej czerwonej porzeczki. Do środka dodajemy dużą łyżkę brązowego cukru oraz połówkę limonki pokrojonej w kostkę. Całość ugniatamy.
Następnie całość dokładnie ugniatamy i dodajemy lód oraz wódkę. Energicznie wstrząsamy w shakerze lub zakręconym słoiku.
Następnie przecedzamy zawartość shakera do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Do tego używamy sitko double strain lub sitko do herbaty aby oddzielić rozgniecione owoce czerwonej porzeczki i limonki. Całość uzupełniamy wodą gazowaną. Do dekoracji użyłem gałązki porzeczki i skórki z limonki. Całość jak widzicie wygląda przepysznie. A jak smakuje? O tym musicie przekonać się sami!
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 40 ml wódki 1 limonka garść czerwonej porzeczki łyżka brązowego cukru lód woda gazowana |
Do shakera dodaj porzczkę, limonkę oraz cukier. Całość ugnieć. Dodaj lód i wódkę. Energicznie wstrząśnij. Przelej do szklanki wypłenionej krusoznym lodem. Uzupełnij wodą gazowaną. Dekoracja skórką z limonki i gałązką porzeczki. |
Porzeczkowy Collins to drink odświeżający i bardzo orzeźwiający. Połączenie limonki, soczystej porzeczki i dużej ilości kruszonego lodu sprawia, że bardzo szybko gasi pragnienie oraz relaksuje. Sprawdzicie tego niebanalnego i prostego drinka, na składniki którego wydałem niecałe 5 zł. Jak widać tanie drinki też mogą być smaczne.
Przepisy na drinki domowym sposobem
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
