Nie ma nic piekniejszego niż lato, żegnające nas piękną słoneczną pogodą. Kolejne dni zapowiadają sie wyjatkowo ciepło i zapewne wielu z Was, skorzysta z nadarzjacej sie okazji wygrzania kosci przed nadchodzącą wielkimi krokami ponurą jesienią. Jeśli tak to przychodzimy Wam z pomocnym przepisem na idealny owocowy poncz, który przypadnie do gustu każdemu!
Poncz alkoholowy. Pomimo, że na pierwszy rzut oka kojarzycie ten alkoholowy napój z amerykańskich filmów, jego geneza wywodzi się z Indii. W obecnych czasach bardzo popularny we Włoszech i Hiszpanii, gdzie przez cały sezon mieszkańcy mają dostęp do świeżych cytrusów, jakże porządanych w przepisie.
Poncz z alkoholem jest na tyle uniwersalnym napojem, że powstały tysiące przepisów i wariacji jego przygotowania. To od Was zależy jakich owoców użyjecie, czy zawartość alkoholu będzie słabsza, a może już jedna porcja wystarczy aby przyprawić Was o zawrót głowy? :)
Jednakże, najważniejszym wyborem przy którym musimy się na chwilę zatrzymać, jest dobór alkoholu. To jakiego użyjemy wina, czy w iście Włoskim stylu zamienimy wino na wermut znacząco wpłynie na efekt końcowy naszego "eliksiru". Moja dzisiejsza propozycja przeniesie nas właśnie w okolice słonecznej Sycylii. Włoski poncz z dodatkiem wódki i owocami sezonowymi, to przepis, który pokochasz! Nie wierzysz? Przejdźmy dalej.
| Składniki | Sposób przygotowania ( 8 porcji ) |
|---|---|
| 300 ml Cin&Cin Lemon cini lub inny wermut 200 ml wódki 200 ml herbaty owocowej 100 ml soku z cytryny 80 ml syropu cukrowego 1 pomarańcza 1 cytryna 8 truskawkek / malin lub garść borówek lód |
Pokroj pomarańczę, cytrynę i truskawki w plastry i dodaj do wazy. |
Do rondelka dodaj 200 gram cukru i 100 ml wodu. Całość podgrzej i mieszaj aż do rozpuszczenia cukru. Zamknij w szczelnej butelce i przechowuj w lodówce do trzech tygodni.
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
