Drinki z mandarynkami. Pyszczne i proste przepisy

Lubisz mandarynki i nie masz pomysłu na drinka z mandarynek? Sprawdź najlepsze przepisy jakie przygotowałem dla Ciebie na moim blogu, które bez problemu odtworzysz we własnym domu. Najlepsze mandarynkowe drinki. 

Drinki z mandarynkami. Pyszczne i proste przepisy

 Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy każda kuchnia pełna jest od przepychu ciast, potraw i owoców czekających na długie wieczory spędzone przy świątecznym stole. W moim domu, kiedy przychodzi grudzień, wszystkie kosze na owoce pełne są świeżych, pachnących mandarynek. Nie zdradzę, ile w tym roku kilogramów mandarynek miałem w zapasie, bo pewnie i tak nikt z Was by nie uwierzył, ale daję słowo, że mandarynki to jedne z moich ulubionych owoców w sezonie zimowym. Szczególnie uwielbiam te, które bardzo łatwo się obierają. Idę o zakład, że też, kiedy nikt nie widzi, wybieracie te z miękką skórką, która oznacza bezproblemowe rozebranie jej z cytrusowej łupiny.

 

 Tym razem specjalnie na święta i sezon zimowy, przygotowałem dla Was proste i smaczne przepisy na drinki z mandarynkami, które z moją pomocą odtworzycie we własnym domu. Mandarynkowe drinki świetnie sprawdzą się podczas rodzinnej posiadówki, jak też podczas zbliżającego się wielkimi krokami Sylwestra. Zapraszam na moje pomysły na cytrusowe drinki z mandarynek. Ale zanim przejdziemy to kilka słów o mandarynkach.

 

drinki-z-mandarynkami

 

Mandarynki – ciekawostki.
 

 Chociaż na pierwszy rzut oka wydawać by się mogło, że mandarynki jak inne cytrusy pochodzenie swoje zawdzięczać mogą krajom o tropikalnym klimacie, to jest zupełnie odwrotnie. Mandarynki pochodzą z Chin, gdzie uprawiano je już ponad 3000 lat temu.  Nazwa mandarynki wywodzi się od mandarynów, członków administracji cesarstwa Chińskiego. Swoją popularność zawdzięczają prostej uprawie, która pozwala uzyskać soczyste, pełne miąższu owoce. Co prawda w kraju nad Wisłą mandarynki kojarzymy przede wszystkim z okresem zimowym i świątecznym, to w wielu innych regionach świata, są spopularyzowane w szczególności jako dodatek do diety, ze względu na ich skład i niską zawartość kalorii. Mandarynka w większości składa się wody, a 100 gram owoców zawiera tylko 53 kalorie, co naprawdę świetnie spisuje się podczas diety. Dodatkowo zawierają spore ilości rozpuszczalnego błonnika, który sprawia uczucie sytości i zmniejsza ryzyko chorób serca i wystąpienia nowotworów. W swoim składzie zawierają witaminy C, B6, B1, B9, potas, magnez, wapń i fosfor. Skórka mandarynek zawierająca olejek mandarynowy wykorzystywana jest w aromaterapii, czy branży kosmetycznej, ze względu na walory aromatyczne i właściwości uspokajające. Nie bez przyczyny po obraniu kilku mandarynek, olejki eteryczne umieszczone w skórce, powodują, że nasze dłonie jeszcze przez kilka godzin przesiąknięte są aromatem tego pomarańczowego owocu.

Jeżeli kochacie smak mandarynek tak jak ja, to przejdźmy dalej i przygotujmy kilka smacznych drinków mandarynkowych, które wykorzystają cały potencjał umieszczony w tej „mini pomarańczy”.

 

drink-z-manadarynka

 

Mandarynkowa Mimoza - drink mandarynowy z winem musującym
 

Klasyka gatunku połączenia wina musującego z cytrusowym sokiem. Tym razem wyciśniemy świeży sok z mandarynek, który uzupełnimy schłodzonym winem musującym. Ważne jest to, aby podawane wino było schłodzone do odpowiedniej temperatury.

 

Składniki:

Sok z mandarynek

Wino musujące np. Alita

 

Sposób przygotowania:

Do kieliszka do szampana dodaj 40 ml soku z mandarynek i uzupełnij winem musującym. Dekoracja z mandarynki. Smacznego.

 

Mandarynkowa Mimoza to koktajl świetny na toast wspólnie z rodziną jak i przywitanie Nowego Roku wśród przyjaciół. Lekki, orzeźwiający, cytrusowy. Finalny smak tego drinka zależeć będzie od wytrawności wina musującego jakie wybierzecie. Ja do swojej wersji wybrałem ciekawą, kwiatową wersję wina musującego Alita.

 

 drinki-mandarynkowe

 

Old Fashioned w wersji świątecznej - drink z mandarynką i whisky
 

Kolejnym drinkiem jakie dla Was przygotowałem jest wariacja na najpopularniejszym drinku na świecie czyli Old Fashioned. Aby go przygotować będziemy musieli poświęcić chwilę czasu aby przygotować mandarynkowe Oleo Sacharum, czyli cytrusowy syrop który posłuży nam jako substancja słodząca naszego drinka.

 

Oleo Sacharum z mandarynki.

Do słoika dodaj cztery obrane mandarynki i skórkę z kilku mandarynek wyciętą obieraczką do warzyw. Całość lekko ugnieć i zasyp cukrem aby cukier zakrył owoce. Odstaw w ciepłe, zacienione miejsce na 24 godziny co jakiś czas wstrząsając. Po tym czasie mamy świetny, aromatyczny syrop mandarynkowy, który wykorzystamy w naszym przepisie na drinka.

 

Składniki:

50 ml whisky

15 ml Oleo Sacharum

3 dashe Angostury Bitters

 

Sposób przygotowania:

 

Do niskiej szklanki wypełnionej lodem dodaj wszystkie składniki i mieszaj łyżką przez 30 sekund. Smacznego.

Jestem pewien, że moja wariacja na klasycznym Old Fashioned stanie się jednym z Twoich ulubionych zimowych drinków z whisky. Smaczny, przyjemny, alkohol przechodzi na drugi plan. Idealny drink dla osób które zaczynają swoją przygodę z drinkami na bazie whisky.

 

mandarynkowy-drink

 

Wódka sour z sokiem z mandarynek

 Jeżeli jesteście miłośnikami odświeżających i orzeźwiających drinków to klasyczna wódka sour – przepis tutaj, jest jednym z tych właśnie propozycji. Skoro dziś na tapecie mamy mandarynki, to chciałbym Wam zaproponować lekką modyfikację i połączenie wódki, soku z mandarynek, syropu cukrowego i kilku kropli angostury w całość i przygotowanie naprawdę smacznej alternatywy dla klasycznego soura z wódką. Sok mandarynkowy będzie mniej wyrazisty niż sok z cytryny, którego używamy w oryginalnej recepturze, stąd mam nadzieję, że przede wszystkim kobiety i osoby, które nie lubią czuć smaku alkoholu w drinkach, szczególnie docenią ten przepis.

 

Składniki:

50 ml wódki np. Stumbras Organic

20 ml soku z mandarynek

10 ml syropu cukrowego

Kilka kropli angostury bitters

 

Sposób przygotowania:

Do shakera wypełnionego lodem dodaj wszystkie składniki i energicznie wstrząśnij. Przelej do niskiej szklanki z lodem i do dekoracji użyj np. gałązki tymianku. Smacznego.

 

Połączenie wódki z mandarynkami to naprawdę świetny pomysł na sezon, kiedy te pomarańczowe owoce mamy na wyciągniecie ręki. Ograniczony domowy budżet i chęć napicia się smacznego drinka jest kolejnym argumentem, aby sięgnąć po moją smaczną i odświeżającą propozycję.

 

Mam nadzieję, że po raz kolejny udowodniłem Wam, że domowym sposobem, bez profesjonalnego sprzętu, który możemy zastąpić domowymi akcesoriami i bez drogich i ekstrawaganckich składników, możemy przygotować smaczne drinki, dobrze się przy tym bawiąc. Drinki z mandarynkami nie tylko świetnie smakują, ale otwierają przed Wami nowe horyzonty smakowe, których ograniczenia pozostają tylko w Waszych głowach. Bawcie się alkoholem wykorzystując przepisy na drinki z mojego bloga i propagujcie nasze hasło – zmieniamy kulturę picia alkoholu, co przyczynia się z roku na rok na duży wzrost świadomości konsumenckiej i popularyzowanie kultury barowej.

Jeszcze więcej ciekawostek i przepisów znajdziecie na moim kanale Youtube – do subskrybcji którego z tego miejsca Was zapraszam. Do zobaczenia niebawem! Serwus.

Dodatkowe materiały

Przemysław Szoplewski

Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.

Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl

Otrzymuj najnowsze informacje