Hot Buttered Rum to najpopularniejszy grzaniec na bazie rumu. Z dodatkami przypraw i masła naprawdę świetnie smakuje i rozgrzewa. Zapraszam Cię dziś na najlepszy przepis na Hot Buttered Rum z dodatkiem płatków Cini Minis.
Pomimo, że w naszym kraju od dawien dawna najpopularniejszym grzańcem jest zakorzeniona w tradycji herbata z "prądem", to dziś zaproponuję Wam coś całkiem innego a wręcz zaskakującego. Gorący napój z ciemnym rumem, przyprawami i masłem, który smakuje obłędnie.
Niekonwecjonalnie połącznie ciemnego rumu z przyprawami, dodatek masła i wrzątku już na pierwszy rzut oka może gryźć się w naszej głowie z wyobrażeniem czegoś smacznego. Samo połączenie nie przekonywało mnie do momentu pierwszego przygotowania. Od tamtej pory gdy tylko pojawiają się oznaki choroby, zmęczenia porą zimową lub po prostu potrzebuję rozgrzania i relaksu przygotowuję ten koktajl w kilku porcjach. Uwierzcie mi na słowo, że na jednej się nie skończy.
Do rondelka wlewam 200 ml wodu i wrzucam połówkę masła śmietankowego. Całość podgrzewam na wolnym ogniu dodając brązowy cukier i przyprawy. Podgrzewam do odpowiedniej temperatury. Do szklanek z uchem dodaję rum i uzupełniam gorącym płynem z rondelka. Calość posypuję świeżo startą gałką muszkatołową. Dekoracja z moich ulubionych cynamonowych płatków Cini Minis. Ale jeśli wpadniecie na inny pomysł koniecznie podzielcie się nim w komentarzach pod spodem!
Siegając do historii, masła do napojów alkoholowych dodawano już na dworze Henryka VIII, gdzie niejaki Andrew Boorde polecał dodawanie masła do grzanego piwa jako idelne lekarstwo na ból gardła. Masło w przepisie na Hot Buttered Rum ma za zadanie uczynić koktajl aksamitny, rozpływającym się po podniebieniu oraz niwelującym uczucie dość mocnego alkoholu jakim jest ciemny rum a także temperaturę podania - najlepiej smakuje gorący.
| Składniki na 2 porcje: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 80 ml ciemnego rumu pół kostki masła 2 łyżeczki cukru trzcinowego szczypta cynamonu gałka muszkatołowa 200 ml wrzątku |
Do rondelka wrzucam masło, cukier i odrobinę cynamonu. Zalewam wodą. Podgrzewam na wolnym ogniu mieszając aż do wrzenia. Do szklanki wlewam 40 ml rumu. Zalewam całość wywarem z rondelka. Posypka ze świeżo startej gałki muszkatołowej. Dekoracja płatkami ciniminis. |
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
