Skoro mamy okres ferii, kiedy najczęściej dopadają nas przeróżne wirusy i choroby, chciałem połączyć zdrowe z pożytecznym i przygotowałem dla Was przepyszną, rozgrzewającą czekoladę z chili i płatkami migdałowymi na bazie gorzkiej czekolady z dodatkiem przypraw. Zapraszam na przepis.
Jeżeli jesteś czekoladoholikiem lub po prostu uwielbiasz słodkie przekąski to przepis na gorącą czekoladę, którą dziś przygotujemy wspólnie jest właśnie dla Ciebie. Dodatkowymi zaletami będzie fakt, że użyjemy prozdrowotnych składników, wykorzystując np. gorzką czekoladę, olej kokosowy, miod czy chili. Przepis ten nie tylko Was odpowiednio rozgrzeje po długim spacerze, ale możecie go także wykorzystać jako zdrowy deser dla Was, lub Waszych dzieci.
To co może Was zadziwić to fakt, że naszą czekoladę będziemy rozpuszczać w rondelku na roztopionym wcześniej oleju kokosowym. To sprawi, że nasz rozgrzewający napój będzie aksamitny, płynny i naprawdę będzie rozpływać się w ustach. Jeżeli zależy Wam na smaku, dobierzcie dobrej jakości gorzką czekoladę. Jeżeli macie pod ręką tylko tańsze zamienniki, warto dodać łyżeczkę kakao. Mleko dobierzcie do własnych preferencji, tak aby Wam smakowało. Może to być mleko sojowe, kozie, kokosowe, czy np. ryżowe. Pamiętajcie jednak, że w zależności od tego jakiego użyliście do naszego dietetycznego przepisu, wpłynie to na finalny smak mikstury. Ja do swojego przepisu dodałem mleko kokosowe.
Dodatek chili sprawi, że nasza czekolada zyska dodatkowe właściwosci rozgrzewajace to także doda dodatkowych walorów smakowym w postaci lekko szczypiącego posmaku w gardle, przełamanego słodyczą płynacą z czekolady. Miód warto dodawać na samym końcu do filiżanki, ponieważ traci on swoje właściwości już przy 40C. Posypka z płatków migdałów nie tylko świetnie wygląda ale też znakomiecie smakuje. Mój przepis wyszedł na tyle gęsty, że musiałem zjadać całość łyżką. Smak jest obłędny, i może nie skończyć się na jednej porcji, w szczególności kiedy z tyłu głowy macie, że ten przepis jest naprawdęnaturalny i wcale nie zawiera aż tyle kalorii.
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 250 gram gorzkiej czekolady łyżka oleju kokosowego 200 ml mleka kokosowego lub innego pół łyżeczki chili pół łyżeczki cynamonu szczypta soli łyżka miodu płatki migdałów do dekoracji. |
Do rondelka dodaj olej kokosowy i rozpuść. Dodaj czekoladę, mleko, chili, cynamon i sól. Podgrzewaj na wolnym ogniu aż się całość rozpuści i ogrzeje. Przelej do szklanek. Dodaj łyżkę miodu. Dekoracja płatkami migdałów. |
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
