Tym razem w gąszczu naszych przepisów na drinki i koktajle, postanowiłem przygotować po raz kolejny coś dla Pań. Jeżeli macie ochotę na pysznego, prostego drinka z dodatkiem wódki o smaku waty cukrowej, rabarbaru i odświeżającego soku z cytryny to zapraszam dalej!
O tym, że w każdym z nas jest trochę z dziecka, nie trzeba chyba Was szczególnie przekonywać. Czasami sam potrafię się złapać na tym, że nadal kocham robić rzeczy, które uwilbiałem w dzieciństwie. Jedną z nich jest zajadanie się watą cukrową, którą pamiętam z każdego odpustu. Wtedy wystarczyło 2 złote, żeby móc cieszyć się ogromną watą, od której miałem zawsze zaklejoną buzię i włosy. Jakiś czas temu stworzyłem drinka na bazie prosecco i waty cukrowej, odtwarzając jeden z ulubionych smaków z dzieciństwa. Tym razem w moje ręcę wpadła wódka Stanislav Cotton Candy - o smaku właśnie waty cukrowej. Nie byłbym sobą, gdybym nie spróbował przygotować dla was koktajlu na jej bazie.
Ci z Was, którzy wpadają na mojego bloga częściej, wiedzą, że raczej nie pijam wódki w czystej postaci, stąd też trend i hasło mojego serwisu - zmieniamy kulturę picia alkoholu. Spowodowane jest to z jednej strony, że duża część alkoholu jest tak niskiej jakości, że po prostu nie nadaje się do spożycia bez dodatków, a z drugiej strony pracując w tej branży staram się jak najczęściej unikać procentów. Łatwo podobno przekroczyć cienką czerwoną linię. Wódka Stanislav Cotton Candy na pewno nie należy do grupy produktów niskiej jakości, chociaż dla mnie osobiście jest zbyt słodka - jestem miłosnikiem wytrawnych trunków. Właśnie ze względu na jej smak i właściwości degustacyjne postanowiłem przygotować kobiecy koktajl z dodatkiem kolejnego smaku, który pamiętam z dzieciństwa - rabarabaru.
Do przygotowania drinka będziemy potrzebować wódki o smaku waty cukrowej, kilku łodyg rabarbaru z których przygotujemy domowy syrop rabarabarowy - przepis znajdziecie w dodatkowych materiałach poniżej, cytryny oraz wody gazownej. Są dwie opcje podania tego drinka. Jako, że do jego podania wybrałem kieliszek do szampana, to możemy odpowienio wcześniej zmrozić kieliszek w zamrażarce i podać drinka bez dodatku lodu, lub tak jak ja, nie mając dostatecznie czasu dodać lód do środka kieliszka, dwukrotnie łamiąc konwenanse - wódka i lód w kieliszku do szampana? A kto powiedział, że tak nie można? :)
Składniki: | Sposób przygotowania: |
---|---|
50 ml wódki o smaku waty cukrowej 10 ml syropu z rabarbaru 30 ml soku z cytryny woda gazowana |
Do shakera wypełnionego lodem dodaj wszystkie wódkę, syrop i sok z cytryny. Energicznie wstrząśnij i przelej do kieliszka. Uzupełnij wodą gazowaną. Dekoracja suszoną pomarańczą lub kawałkiem łodygi rabarbaru. |
Co mnie urzekło w tym prostym drinku to jego smak. Lekko słodki, chociaż ten smak jest idealnie zbalansowany pomiędzy słodyczą a cytrusowym charakterem. Cytryna, której dodaliśmy dość sporo sprawia, że już po pierwszym łyku czujemy się orzeźwieni i schłodzeni. Dużo lodu w połączeniu z wodą gazowaną jest zbawiennie jeśli chodzi o upalną temperaturę, ale może niekorzystnie zadziałać na Wasze gardło. Dlatego delektujecie się tym smakiem powoli.
Przepisy na drinki domowym sposobem
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl