Rabarbarowy Tom Collins - najpopularniejszy drink z ginem.

Połączenie ginu z sokiem z cytryny i syropem cukrowym w postaci drinka Tom Collins zna chyba każdy. Dzisiaj odkurzymy nieco karty historii i przygotujemy rabarbarową wariację tego popularnego koktajlu z ginem. Zaczynajmy! 

Odświeżamy stare receptury.

Tym razem zabieram Was w podróż, gdzie przeniesiemy się do babcinego ogródka mojej młodości. Każdego lata kosząc trawnik, skrzętnie wykręcałem kosiarką, pomiędzy krzakiem z dużymi rozłożystymi liśćmi, przykrywajacymi czerwone łodygi. Już wtedy wiedziałem, że w nagrodę za pomoc przy trawie, dostanę moje ulubione niegdyś ciasto z kawałkami rabarbaru, który tak skrupulatnie omijałem kosiarką. 

Ten powrót do smaków z mojego dzieciństwa, które pojawiają się wytęsknione na moim podniebieniu razem z nadchodzącym latem, sprawiło, że postanowiłem przygotować drinka z jednym z moich ulubionych warzyw. Rabarbar jest warzywem? Aż sam się przed chwilą zdziwiłem pisząc ten tekst. Dla mnie zawsze pozostanie owocem! Jako bazę postanowiłem wykorzystać jeden z najpopularniejszych koktajli na gienie czyli Toma Collinsa. Gin wybrałem dlatego, że idealnie nadaję się do przygotowania wakacyjnych, orzeźwiających drinków i bardzo dobrze łączy się z rabarbarem. Jesteście gotowi? Zaczynajmy.

Przepis na drink z
ginem i rabarbarem na lato.

Tom Collins jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych drinków z ginem na świecie z dwóch względów. Jest banalnie prosty w przygotowaniu, a zarazem jest przepyszny. Do przygotowania naszego drinka z rabarbarem będziemy potrzebować ginu, cytrynę, dwie łodygi rabarbaru z których przygotujemy syrop rabarbarowy w 5 minut , lód oraz odrobinę wody gazowanej. 

 
Przepis na syrop z rabarbaru znajdziecie w dodatkowych materiałach pod tym artykułem.

Smak nie do podrobienia.

Ci którzy nie lubią ginu będą kręcić nosem - "drink z ginem? To nie dla mnie!" Uwierzcie mi, że smak tego drinka jest na tyle rabarbarowo-cytrusowy, że ginu praktycznie nie czuć. I pomimo, że jestestem miłośnikiem koktajli na bazie ginu, to ten smak jest naprawdę oryginalny i niepowtarzalny. Lekka słodycz płynąca z syropu rabarbarowego, pomieszana z dużą dawką odświeżającej cytryny, a dopiero finisz sprawia, że czuć lekki posmak jałowcowego alkoholu. Oczywiście możecie zmieniać recepturę według własnych gustów dodając więcej lub mniej psozczególnych składników. Najważniejsze to aby podać go z dużą ilością lodu. Ma być przecież orzeźwiający! Nie prawda?

Przepisy na drinki domowym sposobem