Jeżeli uwielbiacie truskawki to zapraszam Was na pyszny koktajl truskawkowy bez dodatku cukru. Smaczny i zdrowy shake z truskawek, banana i gęstego jogurtu naturalnego. 

Czerwiec - miesiąc truskawek! 

Od dziecka maj i czerwiec to były moje ulubione miesiące. Po pierwsze wszystko budziło się do zycia, zieleniało, a z drugiem strony na przełomie tych misięcy dojrzewają jedne z moich ulubionych owoców sezonowych czyli truskawki. Jezu! Jak ja kocham truskawki. Mogę je jeść z makaronem i śmietaną, w pierogach, naleśnikach i oczywiście same, bez żadnych dodatków. Sposobów na wykorzystanie nadwyżek truskawek z Waszego ogródka jest mnóstwo, ale ja dziś chciałbym wykorzystać wszystkie prozdrowotne właściwości truskawek i nie poddawać ich obróbce termicznej, tylko przygotować wspólnie z Wami super przepis na truskawkowego shake-a bez użycia cukru. Co Wy na to? :) 

Smacznie i zdrowo? A jednak to możliwe! 

Wielu z nas ciężko sobie wyobrazić i połączyć w całość słowa smacznie i zdrowo. Żyjemy w czasach gdzie praktycznie każdy produkt przeładowany jest masą chemii, stąd ciężko jest nam sobie skojarzyć, że coś zdrowego może być smaczne. Otóż wyobraźcie sobie, że przeglądając różne przepisy na shake truskawkowy, w praktycznie kazdym z nich znalałem dodatek cukru czy bitej śmietany z dozownika!! Uwierzycie? Jak można łączyć tak cudowny i zdrowy owoc jakim są truskawki z takimi produktami? Ten fakt wyzwolił we mnie chęć pokazania i odkrycia dla Was na nowo pojęcia smacznie i zdrowo przy okazji przygotowania przepisu na zdrowy koktajl truskawkowy bez dodatku chemii z małą ilością kalorii. 

Chęć zabłyśnięcia i znalezienia zdrowego zamiennika cukru sprowadziła na moją głowę burzę mózgu. Miód, Xylitol, czy Stewia? Chwila skupienia i mój wzrok skierowałem całkiem nieprzypadkowo na dojrzałego banana, którego skórka przypominała bardziej kolor czarnego węgielka niż soczystego i zdrowego żółtego banana. Otóż tak dojrzały banan zawiera w sobie bardzo duże ilości zdrowego cukru, który postanowiłem wykorzystać jako naturalny słodzik w moim zdrowym koktajlu z truskawek i banana. 

Dla wielu z Was shake czy koktajl truskawkowy kojarzy się przede wszystkim z mlekiem. Otóż nic bardziej mylnego! Dzisiejszy przepis przygotujemy dodając gęsty jogurt naturalny 0 % z niską ilością kalorii. Przez ten zabieg postaram się obiżyć w sposób maksymalny ilość kalorii, które znajdą się finalnie w truskawkowym koktajlu. Nie przedłużam więcej i zabieram się do pracy. Tutaj potrzebować będziemy blender kielichowy lub ręczny i podane pod spodem składniki. 

Składniki do przygotowania koktajlu truskawkowego.

1 banan
10 truskawek
200 ml jogurtu naturalnego gęstego 0 %

Przepis na trusakwkowy shake z bananem!

1. Do blendera dodaję obranego banana i umyte wcześniej truskawki.
2. Następnie wlewam 200 ml jogurtu naturalnego gęstego.
3. Całość miksuję w blenderze przez około 20 sekund na gładką i puszystą masę.
4. Przelewam do szklanki i dekoruję gałązką aromatycznej mięty. 
5. Smacznego! 

Smak i kalorie. 

Tutaj specjalnie dla sportowych świrów w pozytywnym tego słowa znaczeniu chciałbym policzyć kalorie i wartości odżywcze znajdujące się w koktajlu truskawkowym, który przed chwilą przygotowałem. Średniej wielkości banan waży 120 gram i zawiera 107 kalorii, z czego 26 gram tworzą węglowodany, 1 gram białko, a tłuszczom przypada 0 gram. Dziesieć truskawek to waga około 100 gram zawierające 32 kalorie. W 100 gram truskawek znajduje się 8 gram węglowodanów, 2 gramy białka i 0 tłuszczy. Jogurt naturlany z kolei zawiera w 200 gram które dodamy 82 kalorie, 11,2 grama węgli i 9 gram białka. Warto też wspomnieć, że truskawki i banan zawierają około 5 gram błonnika, który przyspieszy przemianę materii i oczyści dodatkowo nasze jelita.  Tak więc nasz koktajl truskawkowy zawiera łącznie jedynie 221 kalorii mając do dyspozycji shake-a o wielkości prawie 300 ml. Smacznie i zdrowo jest jednak możliwe.

Jak smakuje taki koktajl z truskawek i banana? Przede wszystkim jest idealnie zbalansowany. Niezbyt słodki, aczkowliek da się wyczuć lekką słodycz z owoców. Warto dodawać naprawdę dojrzałe owoce zawierające większą ilość własnego cukru. Jak wygląda konsystencja? jest bardzo gęsty przez fakt, że użyliśmy banana. Taki koktajl jest idealną alternatywą zamiast wakacyjnego śniadania czy posiłku po treningu. Nie ukrywam, że smak przypadł również do gustu dzieciom, które nie narzekały na zbyt małą ilość cukru. Tutaj rolę wabika spełnił kolor, dzięki któremu cały dzbanek koktajlu z truskawek zniknął w przeciągu dosłownie chwili.

Jeżeli szukacie ciekawego i naturalnego przepisu na wakacyjnego shakea z truskawek to ten przepis jest właśnie dla Was. Smacznego!