Tym razem wspólnie przygotujemy drinka z ciemnym rumem, limonką i orzeźwiającym piwem imbiorowym. Smaczny, orzeźwiający drink z ciemnym rumem i dużą ilością kruszonego lodu w 2 minty. Idealny na wakacje! 

Ciemny czy jasny?

Z moich obserwacji wynika, że wśród moich znajomych ciemny rum jest mniej popularny niż biały. Pochylając się nad tym problemem dziwi mnie to, ponieważ, porównując walory smakowe to właśnie ciemny rum, (o ile był starzony w beczce) ma więcej walorów zapachowych i smakowych co przekłada się na niepowtarzalne aromaty oraz bukiety zapachowe. Oczywiście argumentem za białym rumem będzie jego większa dostępność, oraz niższe koszty, ale moją misją jest zmiana kultury picia alkoholu, więc zamierzam dziś być adwokatem diabła i pokazać wam, że ciemny rum jest również dobrą alternatywą do białego i powinien znaleźć się w barku każdego szanującego się konesera, ponieważ swoimi aromatami drewna i przypraw może przekonać niejednego niedowiarka.

Dzisiaj pokażę wam prosty przepis na drink z ciemnym rumem, który można zrobić praktycznie w każdych warunkach, a jego prostota powala i jednocześnie orzeźwia, dlatego jest idealny na leniwe letnie popołudnie, które przeniesie nas wprost na jedną z małych karaibskich wysepek i dopóki w szkle będzie odrobina drinka a oczy pozostaną zamknięte, chwila będzie trwać i trwać, i nie myślcie, że to czcze gadanie, ja po prostu dzielę się z Wami moim patentem na mile spędzone popołudnie.

Oprócz ciemnego rumu,  składnikiem, który wspomoże nas w poczuciu karaibskiej przygody będą 2 kropelki angostura bitters, które nie tylko swoim pochodzeniem trzyma klimat ciepłych wysp, ale również bogactwem aromatów dzięki którym wzbogaci całość o nieziemskie wręcz połączenie. Krąży plotka, że angostura jest robiona również na ciemnym rumie stąd idealne połączenie obu składników.

Mam nadzieję, że nie będę zbyt nudny jeśli napiszę, że kolejny składnik również pochodzi z tego regionu a będzie to niezastąpiona w przygotowaniu koktajli limonka. Jaka jest limonka każdy widzi cytując klasyka, stąd nie będę się o niej rozpisywał, potrzebujemy na jedną porcję sok z półówki cytrusa.

I żeby nie popsuć tego idealnego połączenia dodamy tam bąbelki w postaci piwa imbirowego jako uzupełnienie całości. Nada to jeszcze większej świeżości naszemu prostemu drinkowi oraz wkomponuje się w orzeźwiającą nutę limonki.

Przepis na drink Perfect Storm.

1. do szklanki typu highball wsypujemy lód
2. wlewamy sok z limonki oraz ciemny rum 
3. zalewamy wszystko piwem imbirowym 
4. dodajemy 2 krople angostura bitters,
5. mieszamy całość łyżką 
6. całość dekorujemy plasterkiem limonki.