Gorąca czekolada to zaraz po herbacie mój ulubiony napój rozgrzewający pity zimą. Dziś pokażę Wam mój przepis na pyszną gorąca czekoladę z przyprawami, która o niebo lepiej smakuje niż ta zalewana wrzątkiem z torebki. Zapraszam na najlepszą gorącą czekoladę tej zimy!
Chyba każdy z Was jako dziecko marzył o tym aby napić się gorącej pysznej czekolady.. No dobra, nie tylko jako dziecko! Ja osobiście uwielbiam wszystko co słodkie i pomimo, że mocno ograniczyłem słodycze, to raz w tygodniu, no może dwa, nie odmawiam sobie tej przyjemności.
Gorąca czekolada to idealny domowy sposób na rozgrzanie organizmu szczególnie zimą oraz substytut wszelkeigo rodzaju słodyczy, których podczaś nadchodzących świąt na pewno nie zabraknie. Jako, że nie lubię iść na łatwiznę nie zaporponowałem Wam przepisu prostu z torebki typu - wsyp proszek do kubka i zalej go wrzątkiem. Jeżeli lubisz pójść troszkę dłuższą drogą, ale w zamian otrzymać coś specjalnego to zapraszam dalej.
Do swojego przepisu wybrałem gorzką czekoladę, którą wzmocniłem łyżeczką kakao. Oczywiście możecie wybrać inny wariant i z przekonaniem stwierdzam, że nie będzie gorszy. Chciałem po prostu żeby było klasycznie i nie za słodko. Do tego dodałem łyżkę cukru trzcinowego, łyżkę śmietany kremówki, która sprawi, że czekolada jaką otrzymamy będzie naprawdę aksamitna i delikatna, no i oczywiście mleko. Tutaj zostawiam Wam pole do popisu, gdyż możecie użyć jakiegokolwiek chcecie - sojowe, ryżowe, migdałowe - co kto lubi. Szczypta cynamonu dla dodatkowego aromatu i szczypta soli, która zbalansuje całość. Voila! Całość pokryta gęstą bitą śmietaną i posypana startą czekoladą wygląda obłednie! Nikt w rodzinie nie oprze się tej recepturze, dlatego od razu przygotujcie więcej porcji! Dodam tylko, ze u mnie na jedenj porcji się nie skończyło... :)
Dokładny przebieg przygotowania gorącej czekolady znajdziecie poniżej. Jeżeli użyłeś dodatkowych przypraw obowiązkowo podziel się nimi w komentarzach pod spodem!
.jpg)
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| tabliczka gorzkiej czekolady łyżka kakao 3/4 szklanki mleka 2 łyżki śmietanki kremówki szczypta cynamonu łyżka brązowego cukru bita śmietana |
Do rondelka wlej mleko i wrzuć czekoladę, śmietanę, cynamon i brązowy cukier. Na wolnym ogniu mieszając doprowadź do rozpuszczenia czekolady i zagrzej do odpowiedniej temperatury. Przelej do szklanki z uchem. Dodaj bitą śmietanę i posyp startą czekoladą. Smacznego! |
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
