Kandyzowany imbir to nie tylko ciekawa alternatywa jako dekoracja do drinków ale także lekko słodka i szczypiąca w gardło przekaska. Jak mam ochotę na coś słodkiego sięgam właśnie po tego typu produkty, które wcześniej przygotowałem sam w kuchni.
Imbir to jedno z tych warzyw, które idealnie odnajduje się w kuchni podczas zimy, kiedy odporność naszego organizmu spada. Bardzo często przygotowuję syrop z imbiru, którego używam do koktajli, ale także jako słodzik do herbaty, czy mojego ulubionego rozgrzewającego napoju na katar.
Przygotowując syrop z imbiru, obieram go ze skóry i kroję na male plastry, czy kostkę, która później moczy się we wrzątku nadając mu smak i aromat. Pozostałe cząstki imbiru, przecedzam przez sitko i obtaczam w cukrze. Następnie suszę w suszarce do owoców lub piekarniku i w ten sposób przygotowuję pyszną słodką przekąskę w postaci kandyzowanego imbiru.
Przechowywany w słoikach kandyzowany imbir może stać miesiącami i służyć jako przekąska dla nas dzieci, lub odwiedzajacych nas gości. Wykorzystuję go również jako dekorację do drinków nadziany na szpadkę i zanurzony w koktajlu. Musicie tego spróbować w domu.
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
|
świeży imbir
|
Imbir obieramy i kroimy w małe kawałki. Przygotowujemy syrop z imbiru. Przecedzamy kawałki imbiru przez sitko i obtaczamy w miseczce z cukrem. Suszymy w suszarce do owoców lub piekarniku. Smacznego! |
Przepisy na drinki domowym sposobem
Przepis na dryrop z imbiru znajdziecie w materiałach dodatkowych poniżej.
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
