Sprawdź pomysły na najlepsze wakacyjne drinki jakie dla Was przygotowałem. Orzeźwiające i smaczne drinki na lato!
Serwus. Dopiero, co się z Wami żegnałem w poprzednim numerze Aqua Vitae, a już czas się ponownie witać. W końcu mamy zalążek prawdziwego lata, a pogoda, która w końcu zaczęła dopisywać, pozwala myśleć, że już za chwilę poczujemy smak prawdziwego lata.
Skoro mowa o nadchodzącym lecie, to tym razem skupiłem się na iście wakacyjnych przepisach na drinki, które po pierwsze będą świetnie smakować, a po drugie, orzeźwią i schłodzą nasze rozpalone ciała, przez żar, który mam nadzieję już za chwilę będzie lał się z nieba! Nie uwierzycie jak ja kocham wakacje!
Jeśli mowa o wakacyjnych przepisach to przygotowałem dla Was absolutne „must have” wakacyjnej karty drinków, która powinna zagościć w Waszych domach na kolejne miesiące.
Jeśli mowa o wakacjach, to jednym z nieodłącznych skojarzeń z nimi, są soczyste, słodkie truskawki, które połączę dzisiaj z najpopularniejszym wakacyjnym drinkiem, jakim jest Mojito, tworząc przepyszne, orzeźwiające Truskawkowe Mojito! Co Wy na to?
Składniki:
40 ml rumu (użyłem Angostura Reserva)
3 soczyste truskawki
2 łyżeczki brązowego cukru
8-10 listków mięty
Pół limonki
Kruszony lód
Woda gazowana
Sposób przygotowania:
Do wysokiej szklanki wrzuć umyte i obrane z szypułek truskawki, pokrojoną połówkę limonki i dodaj brązowy cukier. Całość ugnieć, aby otrzymać gęsty truskawkowy mus. Następnie wlej rum i wrzuć liście mięty, które wcześniej rozetrzyj w dłoni, aby uwolnić z nich więcej aromatu. Szklankę zasyp kruszonym lodem i dodaj odrobinę wody gazowanej. Całość wymieszaj energicznie góra-dół i dodaj jeszcze więcej kruszonego lodu, który sprawi, że drink będzie wolniej się rozpuszczał. Dekoracja z gałązki mięty i cząstki truskawki.
Od kiedy sięgam pamięcią to jednym z głównych wspomnień wakacji mojego dzieciństwa jest smak ciasta z rabarbarem w wykonaniu mojej babci. Dzisiaj odczaruję ten zapomniany w kuchni dodatek, i przygotuję smacznego, rześkiego drinka z dodatkiem syropu z rabarbaru, który przygotujemy.
Syrop z Rabarbaru:
Do rondelka dodaj 200 gram pokrojonego i umytego rabarbaru. Zalej to 150 ml wody i dodaj 200 gram cukru. Na wolnym ogniu podgrzej, aż rabarbar się rozpadnie a syrop rozpuści, tworząc gęsty rabarbarowy syrop. Odstaw od wystygnięcia. Przy pomocy sita przelej całość do zamykanej butelki.
Składniki:
50 ml ginu np. Caorunn
20 ml soku z cytryny
20 ml syropu rabarbarowego
Woda gazowana
Sposób przygotowania:
Do wysokiej szklanki wlej trzy pierwsze składniki i dodaj kruszony lód. Zamieszaj. Uzupełnij wodą gazowaną i jeszcze raz zamieszaj. Dekoracja z gałązki rabarbaru i skórki z cytryny.
Rabarbarowy Collins to świetny pomysł na szybkiego i prostego drinka, kiedy pod ręką nie mamy zbyt wyszukanych składników. W takim przypadku warto użyć dobrej jakości ginu, którego smak i aromat, zdominuje nasze połączenie cytrusowo-rabarbarowe. Orzeźwiający, lekki, rześki drink! Musicie tego spróbować!
Dzisiejszą przygodę z koktajlami zakończę najpopularniejszym drinkiem ostatnich sezonów wakacyjnych, czyli Aperol Spritz. Połączenie wytrawnego prosecco, z rzucającym się w oczy, pomarańczowym likierem, czyli Aperolem i odrobiną wody gazowanej w bardzo szybkim czasie podbiło serca konsumentów na całym świecie. Do klasycznego przepisu potrzebować będziemy również kieliszek do wina, i dwa plastry pomarańczy.
Składniki:
90 ml prosecco
60 ml Aperolu
30 ml wody gazowanej
Sposób przygotowania:
Do kieliszka wypełnionego lodem wrzuć pokrojone na pół plastry pomarańczy. Następnie dodaj resztę składników i energicznie zamieszaj! Smacznego!
Po raz kolejny czas się z Wami żegnać. Mam nadzieję, że dzięki moim przepisom Wasze lato mijać będzie w lekkiej, orzeźwiającej atmosferze, pełnej relaksu i odpoczynku. Gdybyście szukali więcej inspiracji i przepisów to serdecznie zapraszam Was do odwiedzenia mojego bloga www.koktajl.tv , lub zaglądania na kanał Youtube: koktajl.tv, gdzie cały czas staram się zaskakiwać moich odbiorców nowymi pomysłami! Do zobaczenia już niebawem! Slante!
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl