Ananas to soczysty owoc tropikalny ceniony nie tylko za swoj charakterestyczny słodko-cierpki smak ale przede wszystkim za swoje właściwości zdrowotne. Niewiele osób wie, że ananas jest drugim ulubionym owocem tropikalnym spożywanym na całym świecie. Świeży ananas posiada odpowiednią ilość witamin, minerałów i enzymów, które są dobre dla ogólnego rozwoju zdrowia. Poza tym jest to owoc o ujemnym bilansie energetycznym. To oznacza, że na strawienie, metabolizm i wyeliminowanie jedzenia zużywa więcej energii niż sam w sobie jej zawiera. Jeżeli lubicie ananasy zapraszamy dalej.
Ananas to rodzaj roślin zielonych z rodziny bromeliowatych, a głównymi producentrami są Hawaje, Brazylia, Meksyk i Filipiny. Odkryty został przez samego Krzysztofa Kolumba, a sławę zyskał na dworze Ludwika XIV. Dzięki jego chrakterystycznemu wyglądowi, słodkiemu smakowi i przyjemnemu zapachowi stał się jednym z ulubionych owoców wśród ludzi na całym świecie. Dzięki właściwościom zawartym w bromelinie znajdującej się w owocu, wykorzystuje się go w leczeniu metodami medycyny niekonwencjonalnej. Bromelaina jest to enzym, który działa przeciwzapalnie, przeciwobrzękowo oraz odchudzająco. To dzięki niej ananas ma swój jakże uwielbiany przez wielu smak.
Ananas w sporcie.
Bromelaina zawarta w owocu ananasa łagodzi stany zapalne i dolegliwości bólowe, przez co bardzo często wykorzystywana jest w sporcie, do leczenia wszelkich rodzajów stłuczeń i stanów obrzękowych. Działa także przeciwbólowo poprzez swoje podobieństwo do niesterydowych leków przeciwbólowych. Wzmacnia także układ odpornościowy, zapobiega powstawaniom zakrzepom krwi oraz w przypadku stanów podgorączkowych zbija temperaturę. Idealnie sprawdza się w walce z katarem, kaszlem oraz zapaleniem zatok.
Bromelaina wpływa także na metabolizm przez co ananas staje się bardzo dobrym reduktorem tłuszczu. Ułatwia trawienie białek, skrobi oraz tłuszczów.
Duże pokłady żelaza, miedzi i manganu zawarte w ananasie odpowiadają za stan naszych kości. Mangan odpowiada za wchłanianie wapna przez organizm, a z kolei żelazo za ochronę przed łamliwością kości. Miedź natomiast wpływa na tworzenie kolagenu - białka wchodzącego w ich skład, przez co ananas wpływając na ochronę kości zapobiega także osteoporozie.
Wartości odżywcze ananasa ( w 100 g):
Wartość energetyczna - 50 kcal
Białko - 0,54 g
Tłuszcz - 0,12 g
Węglowodany - 13.12 g (w tym cukry proste 9.85 g)
Po raz kolejny wpływ na nasz organizm ma jakże wszechstronna bromelaina, która nie tylko wpływa na przyspieszenie przemiany materii ale także posiada właściwości oczyszczające - poprawia mikrokrążenie oraz pomaga przy wydalaniu nadmiaru płynów z organizmu. Owoc ananasa jest także źródłem pektyn - błonnika pokarmowego, który pęczniejąc w żołądku daje uczucie sytości oraz wspomaga detoksygację czyli "odtruwanie" organizmu.
UWAGA: Zawarte w ananasie duze pokłady cukrów prostych mogą wpływać na odkłądanie się tkanki tłuszczowej, dlatego zaleca się spożywanie go w pierwszej połowie dnia by dać czas organizmowi na ich spalenie.
Minerały zawarte w ananasie ( w 100 g):
Wapń - 13 mg
Żelazo - 0,29 mg
Magnez - 12 mg
Fosfor - 8 mg
Potas - 109 mg
Sód - 1 mg
Cynk - 0,12 mg
Bromelaina przyspiesza przyswajalność białek, które sąbudulcem mięśni, oraz umożliwia ich pełniejsze trawienie co wpływa pozytywnie na rozbudowę i zwiększenie masy mięśniowej.
W 100 gram ananasa znajduje się 48 mg witaminy C, czyli ponad 50 % dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która nie tylko wpomaga odporność organizmu ale jest także jednym z podstawowych antyoksydantów, który broni nasze komórki ciała przed wolnymi rodnikami.
Jeżeli dowiedziałeś się nowych informacji na temat właściwości ananasa zostaw lajka i podziel się artykułem ze znajomymi!
Zawartość witamin w ananasie ( w 100 g):
Witamina C - 47,8 mg
Tiamina - 0,079 mg
Ryboflawina - 0,032 mg
Niacyna - 0,500 mg
Witamina B6 - 0,112 mg
Kwas foliowy - 18 µg
Witamina A - 58 IU
Witamina E - 0,02 mg
Witamina K - 0,7 µg
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl