Chyba każdy z Was oglądał komedię romantyczną o takim samym tytule.. Wczoraj przez przypadek natknałem się na ten film przerzucając pilotem kanały telewizora i przyszedł mi na myśl pewien pomysł. Postanowiłem wykorzystać bardzo znany grecki alkohol jakim jest Metaxa i połączyć ze składnikami, które pozwolą przygotować bardzo orzeźwiający, odświeżający a zarazem ciekawy w połączniu koktajl, którego nazwałem tytułem filmu. Idealny podczas rodzinnych spotkań, gdzie wkomponowanie metaxy w przepis uczyni tą chwilę niezapomnianą.
Dzisiejszy przepis na drink z Metaxą ma na celu przybliżenie Wam kultury picia Metaxy. Ilu smakoszy, tyle sposobów picia i podania, niemniej jednak, dla mnie smakuje najlepiej podana podgrzana w kieliszku do koniaku, schłodzona na kilku kościach lodu lub w połączeniu z innymi składnikami w koktajlach. Jakiś czas temu wrzucałem bardzo pobudzajace, deserowe połączenie brandy z kawą w postaci Coffe Martini. Dzisiaj postanowiłem przygotować nieco bardziej rześki, lekki a zarazem odświeżający drink, gdzie nuty cytrusowe odegrają główną rolę.
Świeży sok z cytryny, sok z grejfruta z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, a całość zbalansowana odpowiednią ilością miodu o kwiatowych nutach współgra doskonale. Smak brandy lekko wyczuwalny, ale nie dominujący. Ciekawy zólty kolor przyciąha wzrok a aromatyczny zapach cytrusów unoszący się nad kieliszkiem jeszcze bardziej wzmaga ochotę na spożycie niejednej porcji. Dekoracja gwiazdką anyżu, która dodatkowo dodaje walorów aromatycznych i świetnie łączy się z brandy idealnie zamyka całość. Musicie tego spróbować w domu!
| Składniki: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 40 ml Metaxy 20 ml soku z cytryny 10 ml soku z grejpruta 15 ml syropu miodowego 30 ml soku z pomarańczy z miąższem |
Do shakera wypełnionego lodem dodaj wszystkie składniki i energicznie wstrząśnij. Przelej zawartość shakera do zmrożonego wcześniej kieliszka koktajlowego. Dekoracja gwiazdką anyżu. |
Do rondelka dodaj 100 ml miodu, 100 gram brązowego cukru i 100 ml wody. Podgrzewaj na wolnym ogniu mieszając. Jak syrop midowoy ostygnie, przelej go do szczelnie zamkniętej butelki i przechowuj w lodówce przez okres 3 tygodni.
Przepisy na drinki domowym sposobem
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
