Zakładając tego bloga chciałem pokazać wszystkim którzy go odwiedzą, że w domowych warunkach możemy przygotować ciekawe i smaczne połączenia. Dzisiaj, skoro za oknem aura już jest iście jesienna zaproponuję Wam rozgrzewajacy napój z alkoholem w postaci grzańca z wina i cydru z przyprawami korzennymi i pomarańczą. Bardzo prosty przepis, który od razu Was rozgrzeje i postawi na nogi. Dodatkowo gorący napar będzie idealny do walki z pierwszymi objawami gorączki czy kataru! A więc do dzieła!
Zawsze gdy dopadają mnie pierwsze oznaki przeziębienia siegam po jeden i sprawdzony sposób. Ceiepłe skarpetki, gruba kołdra i rozgrzewająca herbata z miodem i alkoholem, którym jest zazwyczaj rum lub bimber. Dzisiaj postanowiłem przygotować przepis na grzańca z czerwonym winem i cydrem, który w połaczeniu z przyprawami korzennymi nie tylko będzie wyśmienicie smakował ale także zachowa swoje właściwości lecznicze i rozgrzewające.
Czerwone wino, cydr, sok z owoców granatu idealnie skomponuje się z przyprawami typu cynamon, wanilia, anyż, gożdziki. Jeżeli lubicie troszkę ostrzejsze smaki możecie dodaj trochę startego imbiru lub chili, które troszkę psozczypią Was w gardło. Co istotne miód dodajemy po zdjeciu naszego grzańca z ognia, ponieważ w wysokich temperaturach traci on swoje właściwości. Podajemy gorącego w szklance z uchem aby nie poparzyć dłoni. Według woli możecie dodać także innych ulubionych przypraw, ale Waszymi modyfikacjami koniecznie podzielcie się z nami w komentarzach pod spodem.
| Składniki na 8 porcji: | Sposób przygotowania: |
|---|---|
| 1 litr Cydru - użyłem Cydru Lubelskiego Antonówka 200 ml czerwonego wina 200 ml soku z granatu lub pożeczki 50 ml miodu 4 łyżeczki brązowego cukru 2 laski wanilii 3 laski cynamonu 4 gwiazdki anyżu 10 gożdzików 1 pomarańcza pokrojona w plasterki |
Do rondelka wlej Cydr, sok z granatu i czerwone wino. Dodaj cukier i przyprawy. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez około 10 minut mieszając. Po zdjęciu z palnika dodaj miód i zamieszaj. Rozlej do szklanek z uchem! Smacznego :) |
Zakręcony człowiek z setką pomysłów na minutę. Kilkuletnie doświadczenie w pracy za barem pozwoliło mi dziś prowadzić tego bloga i dzielić się z Wami swoimi doświadczeniami i przepisami. Od 2009 roku prowadzę także, agencje barmańską Cocktails World - zajmującą się obsługą barmańską, szkoleniami, warsztatami. Mam nadzieję, że razem będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu.
Zapraszam
Przemysław Szoplewski
www.cocktails-world.pl
© 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.
_c261f65f71e7df590f364c4a330eeb543610a9a6.jpg)
