Białko jaja w drinkach ma za zadanie sprawić, że drink uzyska niespotykaną, aksamitną strukturę, oraz smaczną, aromatyczną piankę z białka, która osadzi się na wierzchniej warstwie koktajlu. Pomimo, że dla wielu z Was drinki z białkiem jaja kurzego mogą źle się kojarzyć, to zapewniam Was, że warto zrobić ten pierwszy krok i przynajmniej raz spróbować przpeisu na klasyczne whisky sour z dodatkiem białka jaja. Większość klasycznych drinków z rodziny sour w swoich recepturach zawiera dodatek białka. Spóbujcie tego dodatku do drinków i cieszcie się niespotykaną, delikatną strukturą Waszego drinka i aromatyczną, smaczną pianką.